ケーク・サレ！味噌風味！！
ケーク・サレに味噌風味をプラス！朝食やブランチに最適！味噌のコクが引き出す旨味に野菜もたっぷり！後を引く美味しさ！！
このレシピの生い立ち
ケーク・サレ！ってオシャレで、主食にもなるし、野菜もたっぷり入ってヘルシーで大好き！サレが塩なら、味噌だって有りでしょ！・・・作ってみたら、味噌がチーズらしくなって、更に洋風出来上がったんです！嬉しくってリピ・リピ！ずくめの日々です！
ケーク・サレ！味噌風味！！
ケーク・サレに味噌風味をプラス！朝食やブランチに最適！味噌のコクが引き出す旨味に野菜もたっぷり！後を引く美味しさ！！
このレシピの生い立ち
ケーク・サレ！ってオシャレで、主食にもなるし、野菜もたっぷり入ってヘルシーで大好き！サレが塩なら、味噌だって有りでしょ！・・・作ってみたら、味噌がチーズらしくなって、更に洋風出来上がったんです！嬉しくってリピ・リピ！ずくめの日々です！
作り方
- 1
オーブンの庫内を１９０度３５分に設定して予熱する。型にクッキングシートを敷く。●はビニール袋に入れ、ふるっておく。
- 2
ドライトマトは熱湯カップ1/3（分量外）で戻し、水分を拭き取ってみじん切りにする。戻し汁をとっておく。
-
- 3
ボールにＡの味噌と砂糖を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。更に残りのＡの材料を全て入れて混ぜる。
-
- 4
３にＢ具材（パセリを除く）を混ぜ合わせ、ゴムべらで混ぜる。
-
- 5
４に再度ふるい直した●を入れて、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜ合わせる。
-
- 6
５の生地をパウンド型に流し、型ごと上から２回ほど落として空気を抜き、横真ん中に１本筋を入れておく。上からパセリを振る。
-
- 7
６を天板にのせ、オーブンに入れて１８０度に下げて焼く。竹串を刺して確認。型から直ぐに外し、ザルにのせ布巾をかけて冷ます。
コツ・ポイント
味噌を生地にまぜこんで焼き上げると、チーズっぽい旨味とコクが出るんです！これだけでも、もうイタリアンって感じがしますね！又、絹ごし豆腐のおかげで生地をしっとり！コーンフラワーを入れると、ふんわり感も！色々と良いことずくめのケーキなんです！
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＊*HM＊充実noケークサレ*.・ ＊*HM＊充実noケークサレ*.・
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