大根を乱切りに切り茹でておく。
最後に豚肉と炒め煮るので表面が透き通る位

豚バラを大根と同じ幅に切り、塩コショウで下味を付ける。

フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。炒まってきたら大根を入れて少し炒める。

フライパンに水を入れて少し煮る。アクが出るので取る。

創味シャンタンを入れる。味を確認して好みで醤油を足す。

水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

時間があったら味を染み込ますのに片栗粉を入れる前に1度冷ますといいです。