切り餅を縦に薄く半分に切ります。

フライパンにオリーブオイルを少し垂らし、薄く切った切り餅を並べて弱火で焼きます。

お餅が膨らんできたら、フライ返しで伸ばして隙間を埋めます。
引っくり返して、裏面も焼きます。

両面がカリッと焼けたら、チーズとシラスを乗せて、蓋を閉め、チーズがトロけるまで温めます。

アンチョビをお好みで乗せたら出来上がり！！