お弁当用カレーおにぎり

dharm
dharm @cook_40051226

カレーでもにおわない、お弁当箱が汚れないカレーおにぎり 
このレシピの生い立ち
残ったカレーを早く処理したい。でも、職場で匂いをプンプンさせながらカレー弁当を食べるのは気が引けるし、大事な弁当箱に匂いや色が移るのはいや! というので、どうやって持っていこうか考えてみました。中身はシチューにしてもおいしいです。

お弁当用カレーおにぎり

カレーでもにおわない、お弁当箱が汚れないカレーおにぎり 
このレシピの生い立ち
残ったカレーを早く処理したい。でも、職場で匂いをプンプンさせながらカレー弁当を食べるのは気が引けるし、大事な弁当箱に匂いや色が移るのはいや! というので、どうやって持っていこうか考えてみました。中身はシチューにしてもおいしいです。

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材料

2個分
  1. ごはん 1膳分
  2. 昨夜のカレー 大さじ1~2
  3. とろけないチーズ 1枚
  4. セリ あれば

作り方

  1. 1

    ごはんを1/2膳ずつに分け、ラップで丸く握ったあと、真ん中を凹ませる。(2個作る)

  2. 2

    1でできたごはんカップに、カレーを入れ、4等分にしたチーズを2枚ずつ上に乗せる。

  3. 3

    230°のオーブン、またはオーブントースターで4~5分焼く。

  4. 4

    ^^v下から漏れていません。

  5. 5

    割るとこんな感じです。まだほんの少し温かかったので、カレーがトロっとしています。

コツ・ポイント

おにぎりは少し固めに握るほうがよいです。
チーズは、とろけないタイプのほうが、さめてもおいしいです。
食べる時に電子レンジなど、温められるならとろけるタイプにして、お弁当を作った時点では載せるだけにし、現場でとろかすのもよいと思います。

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dharm
dharm @cook_40051226
に公開
オーブンを壊したので、オーブントースターでできる料理を探しています。オーブンで作りなれたものをどうしたらトースターで作れるか。。。けっこう難しいですね。圧力鍋はMTFの3L。これはとても使いやすく、最初からすっかり「うちの子」です。
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