お弁当用カレーおにぎり

dharm @cook_40051226
カレーでもにおわない、お弁当箱が汚れないカレーおにぎり
このレシピの生い立ち
残ったカレーを早く処理したい。でも、職場で匂いをプンプンさせながらカレー弁当を食べるのは気が引けるし、大事な弁当箱に匂いや色が移るのはいや! というので、どうやって持っていこうか考えてみました。中身はシチューにしてもおいしいです。
お弁当用カレーおにぎり
カレーでもにおわない、お弁当箱が汚れないカレーおにぎり
このレシピの生い立ち
残ったカレーを早く処理したい。でも、職場で匂いをプンプンさせながらカレー弁当を食べるのは気が引けるし、大事な弁当箱に匂いや色が移るのはいや! というので、どうやって持っていこうか考えてみました。中身はシチューにしてもおいしいです。
作り方
- 1
ごはんを1/2膳ずつに分け、ラップで丸く握ったあと、真ん中を凹ませる。(2個作る)
- 2
1でできたごはんカップに、カレーを入れ、4等分にしたチーズを2枚ずつ上に乗せる。
- 3
230°のオーブン、またはオーブントースターで4~5分焼く。
- 4
^^v下から漏れていません。
- 5
割るとこんな感じです。まだほんの少し温かかったので、カレーがトロっとしています。
コツ・ポイント
おにぎりは少し固めに握るほうがよいです。
チーズは、とろけないタイプのほうが、さめてもおいしいです。
食べる時に電子レンジなど、温められるならとろけるタイプにして、お弁当を作った時点では載せるだけにし、現場でとろかすのもよいと思います。
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