ニラとイカのチヂミ

Name: ニラとイカのチヂミ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1/2束; イカ 100ｇ; 小麦粉 50ｇ; 片栗粉 20ｇ; 卵 1/2個; 水 1/2カップ; ごま油 適量; ＊しょうゆ 大さじ１; ＊酢 小さじ２; ＊ラー油 小さじ１; ＊砂糖 小さじ１

オカザキッチン @cook_40060233

チヂミは海鮮が一番合うと思うんだ。
このレシピの生い立ち
食べたくなったが吉日。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

２人分

ニラ 1/2束
イカ 100ｇ
小麦粉 50ｇ
片栗粉 20ｇ
卵 1/2個
水 1/2カップ
ごま油適量
＊しょうゆ大さじ１
＊酢小さじ２
＊ラー油小さじ１
＊砂糖小さじ１

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作り方

1

ニラは３～４ｃｍ幅に、イカはお好みの大きさにぶつ切りにする。
2

（１）、小麦粉、片栗粉、卵、水を混ぜて冷蔵庫でしばらく寝かせる。
3

フライパンにごま油を少し多めに熱し、（２）を両面焼く。
4

皿にのせて完成。つけダレは、（＊）を混ぜてどうぞ。

コツ・ポイント

写真は１切れ分の写真ですが、大体直系20ｃｍ弱くらいのチヂミが作れますよ。

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オカザキッチン @cook_40060233

2015/03/25 14:06に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

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