カブの葉とさつま揚げの卵とじ

Name: カブの葉とさつま揚げの卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブの葉 ４玉分; さつまあげ 200ｇ; 卵 ２個; ＊出汁 80ｃｃ; ＊しょうゆ 大さじ１と1/2; ＊みりん 大さじ１; ＊酒 大さじ１; ＊砂糖 小さじ１

オカザキッチン @cook_40060233

『５時に夢中』でマツコデラックスさんに作ってもらいました笑
このレシピの生い立ち
カブの葉を捨てないでしっかりおかずにしたく思いました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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カブの葉とさつま揚げの卵とじ

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カブの葉を捨てないでしっかりおかずにしたく思いました。

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材料

２人分

カブの葉４玉分
さつまあげ 200ｇ
卵２個
＊出汁 80ｃｃ
＊しょうゆ大さじ１と1/2
＊みりん大さじ１
＊酒大さじ１
＊砂糖小さじ１

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作り方

1

カブの葉は３ｃｍ幅程度に、さつまあげは合わせて適当な大きさに切る。
2

フライパンに油を熱し、さつまあげと葉を炒める。
3

油がまわったら（＊）をまわしかけ、煮詰めていく。
4

溶き卵をまわしかけ、ほどよく固まったら完成。

コツ・ポイント

卵に火を入れ過ぎないようによく見ていてくださいね。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2015/03/25 14:25に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

卵とじかぶさつま揚げ卵酒

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