夏に！きゅうりとナスの生姜炒め！
みさきんず @cook_40099883
きゅうりを炒めると食べやすくて美味しい！夏らしくさっぱりしてて簡単です！
このレシピの生い立ち
きゅうりを炒めるのにハマってて、お肉を入れるとメインになってしまうので、副菜として考えてみました！めんつゆと生姜はナイスなコンビ！
夏に！きゅうりとナスの生姜炒め！
きゅうりを炒めると食べやすくて美味しい！夏らしくさっぱりしてて簡単です！
このレシピの生い立ち
きゅうりを炒めるのにハマってて、お肉を入れるとメインになってしまうので、副菜として考えてみました！めんつゆと生姜はナイスなコンビ！
作り方
- 1
ナスは好きな形に切って、オーブントースターで水分飛ぶまで焼く。
（美味しくなるコツです！） - 2
きゅうりを好きな大きさに切って、生姜はみじん切り。
- 3
フライパンにごま油と、生姜、きゅうり、ナスを入れてしんなりするまで炒める。
- 4
めんつゆ、しょうゆ、酢を入れて少し炒めて完成！
コツ・ポイント
切ったままのナスをトースターに入れて水分飛ばすこと。ナスはたくさん作っておけば、味噌汁やトマトパスタにも使えます！
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