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夏に！きゅうりとナスの生姜炒め！
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夏に！きゅうりとナスの生姜炒め！-レシピのメイン写真

夏に！きゅうりとナスの生姜炒め！

みさきんず
みさきんず @cook_40099883

きゅうりを炒めると食べやすくて美味しい！夏らしくさっぱりしてて簡単です！
このレシピの生い立ち
きゅうりを炒めるのにハマってて、お肉を入れるとメインになってしまうので、副菜として考えてみました！めんつゆと生姜はナイスなコンビ！

きゅうりを炒めると食べやすくて美味しい！夏らしくさっぱりしてて簡単です！
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きゅうりを炒めるのにハマってて、お肉を入れるとメインになってしまうので、副菜として考えてみました！めんつゆと生姜はナイスなコンビ！

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夏に！きゅうりとナスの生姜炒め！

みさきんず
みさきんず @cook_40099883

きゅうりを炒めると食べやすくて美味しい！夏らしくさっぱりしてて簡単です！
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きゅうりを炒めるのにハマってて、お肉を入れるとメインになってしまうので、副菜として考えてみました！めんつゆと生姜はナイスなコンビ！

きゅうりを炒めると食べやすくて美味しい！夏らしくさっぱりしてて簡単です！
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材料

  • ナス 2本
  • きゅうり 2本
  • 生姜 1カケ
  • めんつゆ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは好きな形に切って、オーブントースターで水分飛ぶまで焼く。
    （美味しくなるコツです！）

  2. 2

    きゅうりを好きな大きさに切って、生姜はみじん切り。

  3. 3

    フライパンにごま油と、生姜、きゅうり、ナスを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    めんつゆ、しょうゆ、酢を入れて少し炒めて完成！

コツ・ポイント

切ったままのナスをトースターに入れて水分飛ばすこと。ナスはたくさん作っておけば、味噌汁やトマトパスタにも使えます！

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みさきんず
みさきんず @cook_40099883
2016/08/12 21:55に公開
14歳、12歳、10歳の3人の男の子の母です。
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