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煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け
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煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け-レシピのメイン写真

煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

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一緒に煮付けるチンゲンサイが美味しいんです!!
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煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け

✱ゆっこ✱
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一緒に煮付けるチンゲンサイが美味しいんです!!
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材料

2人分
  • 金目鯛 2切れ
  • チンゲンサイ 1/2袋
  • 片栗粉 大さじ1弱（水溶きにする）
  • 生姜 1かけ
  • 煮付けの調味料
  • 水 120cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ11/2
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンに煮付けの調味料全てと薄くスライスした生姜を煮立てる

    • 煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け作り方1写真
  2. 2

    チンゲンサイは5cmくらいの長さにきりした茹でします

  3. 3

    煮たった①のフライパンに金目鯛を皮面おもてで煮付けてゆく

    ※途中煮汁を金目にかけながら煮付けてゆきます

    • 煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け作り方3写真
  4. 4

    金目鯛に火が通ったら一旦フライパンから取り出し
    ②のチンゲンサイを砂糖小さじ1/2、水溶き片栗粉と共にここに入れます

    • 煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたチンゲンサイと共に金目鯛をお皿に盛り付けて出来上がりです♪

    • 煮タレでご飯がすすむ✾金目鯛の煮付け作り方5写真

コツ・ポイント

煮付ける工程で煮汁を金目鯛にかけながら煮ると美味しく出来ます

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2015/03/26 04:31に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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このレシピのキーワード

煮物 煮付け ご飯 片栗粉 チンゲンサイ 酒 金目鯛 しょうが

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