旬のわらびを使った春らしい1品おかず*
塩糀でしっかりした味と旨味、甘糀で自然な甘さがほんのり感じる煮物になりますょ♪
このレシピの生い立ち
この時期、わらびをよく貰います(^^)独特のぬめりが好きで、よく煮物にします。
塩糀があれば、だし要らずで旨味たっぷりの煮物に♪お弁当のおかずにもオススメです。
(古町本店 小池)