パラうま☆レタス炒飯
McSquirrel @cook_40099939
たまに食べたくなるレタス炒飯…3つのコツで絶対失敗しないおいしいパラパラ炒飯ができちゃう♡
このレシピの生い立ち
家でもおいしい炒飯が食べたいなぁと思い、何度か作るうちに絶対失敗しないコツを見つけました
パラうま☆レタス炒飯
たまに食べたくなるレタス炒飯…3つのコツで絶対失敗しないおいしいパラパラ炒飯ができちゃう♡
このレシピの生い立ち
家でもおいしい炒飯が食べたいなぁと思い、何度か作るうちに絶対失敗しないコツを見つけました
作り方
- 1
ご飯に酒を混ぜて、軽く冷ます
- 2
玉ねぎを粗みじん切り、ベーコンを短冊切りにし、少量の油、中火で炒めて取り出しておく
- 3
油多め、強火で溶き卵を炒める。6割くらい火が通ったらごはんを投入し、おたま等でごはんの塊を平たくするように押し炒める
- 4
玉ねぎ、ベーコンを戻し炒め合わせる
- 5
創味シャンタンを入れて、軽く炒める
- 6
強火→弱火にし、よく水を切ったレタスを入れて３０秒ほど炒めて完成♡
コツ・ポイント
コツ①ご飯に酒を混ぜておくことでパラパラに ➁ご飯は強火で押し炒めで汁気を飛ばす(うちはお玉を使っちゃいます) ➂レタスはよーく水切りして、ベタベタご飯回避♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860138
