バターを湯煎などで溶かします。しっかり溶かして下さいね

薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を合わせてふるいます

違うボウルに卵白にはちみつ、バニラオイル、グラニュー糖を加えてすり混ぜます

ふるった粉類を加えます。さらにしっかりすり混ぜます。泡立てる必要はないのでゴムべらを使ってくださいね

卵白の生地にバターをすこしずつ加えます。しっかり混ぜます

オーブンを150度に熱します。型に分量外のオイルかバターを塗ります

型に入れて上から落とし空気を抜きます

150度のオーブンで25分焼きます

型を上から落としてから型から出します。熱いので私は2重にした軍手を使っています

抹茶無しのプレーン味でもおいしいフィナンシェができます。