負けっか、日本！【リオ五輪必勝祈念】
ブラジルのご当地シチュー「ムケッカ」を手軽に。
熱戦のリオに向け、食卓からもエールを！
日本の選手が活躍しますように。
このレシピの生い立ち
また五輪の夏が巡ってきたので。これまで五輪関係レシピもブラジル料理も色々アップしてきましたが、今回は「負けっか（負けられっか）」の思いを込めてみました。ちなみにムケッカはブラジルの伝統的な海鮮シチューです。
負けっか、日本！【リオ五輪必勝祈念】
ブラジルのご当地シチュー「ムケッカ」を手軽に。
熱戦のリオに向け、食卓からもエールを！
日本の選手が活躍しますように。
このレシピの生い立ち
また五輪の夏が巡ってきたので。これまで五輪関係レシピもブラジル料理も色々アップしてきましたが、今回は「負けっか（負けられっか）」の思いを込めてみました。ちなみにムケッカはブラジルの伝統的な海鮮シチューです。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は食べやすく切る。シーフードミックスとともに塩コショウ、☆をまぶす。１０分ほど置く（この間、手順２へ）。
-
- 2
たまねぎとピーマンはみじん切り。
鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがを炒める(手順３へ)。 -
- 3
１にラップをかけ（耐熱容器に入れ）、電子レンジで３分ほど加熱（コツ参照）。
ここで出た蒸し汁も使います（手順４）。 - 4
２の鍋にトマト缶、３の蒸し汁（魚等の身は入れません）、コンソメ、砂糖を加える。煮立ったら弱火。蓋をして１０分ほど煮込む。
-
- 5
ちくわは輪切り。
１０ピースを残して、残りは４の鍋に入れる。 -
- 6
４の鍋にココナッツミルクを入れ、白身魚とシーフードミックスも加える。一煮立ちさせる。皿に盛り、ちくわをあしらったら完成！
-
- 7
【姉妹レシピ】
「五輪ちくわ」https://cookpad.wasmer.app/recipe/1894850
他多数 -
コツ・ポイント
メイン写真はライスを添えています。ミニトマトを置き、日の丸に見立てています。
手順３。電子レンジの加熱時間は５００ワットの
場合。ワット数や量に応じて調整してくださいね。
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