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ジャガイモの揚げ浸し
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ジャガイモの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ジャガイモの揚げ浸し

daraja
daraja @cook_40099981

簡単　うまい
以外とあっさり食べられて、食欲無いときもいけます
このレシピの生い立ち
思いつきです。
友人に教えたら、ご家庭の定番メニューになったとの事でしたので、こちらにもご紹介させていただきました

簡単　うまい
以外とあっさり食べられて、食欲無いときもいけます
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友人に教えたら、ご家庭の定番メニューになったとの事でしたので、こちらにもご紹介させていただきました

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ジャガイモの揚げ浸し

daraja
daraja @cook_40099981

簡単　うまい
以外とあっさり食べられて、食欲無いときもいけます
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思いつきです。
友人に教えたら、ご家庭の定番メニューになったとの事でしたので、こちらにもご紹介させていただきました

簡単　うまい
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思いつきです。
友人に教えたら、ご家庭の定番メニューになったとの事でしたので、こちらにもご紹介させていただきました

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材料

  • ジャガイモ(メークインがいいでしょう) すきなだけ
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ(ウチはそーみ) 適量
  • 水 適量
  • ブラックペッパー(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って皮を剥かずに３～４㎜厚の輪切りにします

    • ジャガイモの揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    １８０度の油できつね色になるまで揚げて油をきりましょう。

    • ジャガイモの揚げ浸し作り方2写真
  3. 3

    お好みの濃さ(ソーメン位ですかね)に薄めためんつゆにポテトチップを投入。
    ２時間ほど待ちましょうかね

    • ジャガイモの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    ブラックペッパーをかけて完成です

    めいめい取り分けて薬味やスパイスでアレンジしてみることをおすすめします

コツ・ポイント

焦がすと風味が出ますが溶けやすくなります。
その辺もお好みで

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daraja
daraja @cook_40099981
2016/08/12 00:18に公開
海の近くに住んでるオヤジです
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このレシピのキーワード

揚げびたし じゃがいも メークイン

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