超簡単！常備菜にも！出汁だけ高野豆腐
秀秀 @cook_40021950
決め手は市販の白出汁。これだけで充分に味が付きます！あとはコトコト煮るだけ！！色も味も優しい！
このレシピの生い立ち
友人の作ったおでんが、この「白だし、昆布、出汁パック」のみ！！それが本当に美味しかった！余分なものはいりません（笑）
超簡単！常備菜にも！出汁だけ高野豆腐
決め手は市販の白出汁。これだけで充分に味が付きます！あとはコトコト煮るだけ！！色も味も優しい！
このレシピの生い立ち
友人の作ったおでんが、この「白だし、昆布、出汁パック」のみ！！それが本当に美味しかった！余分なものはいりません（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。
時間がないときはお湯で戻すと早い - 2
大根を皮をむいて乱切りに
- 3
鍋に☆を全て入れ、火をかける
- 4
我が家の出汁パックはこれです
-
- 5
沸騰する寸前で昆布は取り出す。
- 6
大根をレンジ600wで5分から7分。
大根によってすぐに火が通るのもあればないものもあり、透明になってくればよい！ - 7
鍋に大根と一口サイズに切った高野豆腐を入れてコトコトと煮込めば出来上がり。
- 8
圧力鍋なら、圧力かけて弱火で10分。
大根に出汁が沁みれば大丈夫。 - 9
常備菜っぽくしてるので、汁多めです。
2.3日で食べきって下さい。
コツ・ポイント
市販の白だしにはしょうゆなど入っていてかなり味が濃いので、他になにもいれません。それだけで充分優しい味に。出汁パックなかったら昆布だけでも大丈夫。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860341
