電子レンジでナスの煮浸し♪
クック3TPLT6☆ @cook_40100012
野菜嫌いな主人も味が染みているので美味しいと食べてくれました(^^)茄子が安いこの時期に持ってこいです！
このレシピの生い立ち
安い茄子を買い過ぎてしまったのと、麺つゆを切らしていたので絶対家にある調味料で(^^)
電子レンジでナスの煮浸し♪
野菜嫌いな主人も味が染みているので美味しいと食べてくれました(^^)茄子が安いこの時期に持ってこいです！
このレシピの生い立ち
安い茄子を買い過ぎてしまったのと、麺つゆを切らしていたので絶対家にある調味料で(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗ってヘタ部分をギリギリで切り落とす。
縦半分に切り、皮の表面に格子柄の切れ込みを入れる。(味が染み込み易い様) - 2
サランラップに包んで600Wで5分加熱する。
- 3
その間に☆の分量を全て混ぜて鍋で加熱する。
またはあらかじめお湯を沸かして250mlに☆の調味料を混ぜてもOK - 4
トマトは一口サイズ
長ネギは小口切りにしておく - 5
加熱し終わった茄子(お好みのサイズに切っても構いません)、トマト、長ネギをジップロックに入れて上から☆を混ぜたのを入れる
- 6
密封して冷蔵庫で2〜3時間冷まして完成
- 7
水ではなくお湯でやった方は熱いと思うので常温に戻してから冷蔵庫、又は急速冷凍しても大丈夫です！タレが凍らない様に…
- 8
夏は冷やして氷を添えてもOK
冬は暖かくしてお召し上がり下さい(^^)冷蔵で2〜3日は持ち、味も染みます！
コツ・ポイント
調味料を加熱したり、お湯でやるのは粉末調味料をしっかり溶かすためです。
お好みで生姜を入れるとさっぱりします(^^)
また、叩きキュウリやオクラなど夏野菜を加えても美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860488
