ベーコン、野菜はみじん切りにし、溶き卵を準備しておきます。

フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れ軽く炒り玉子にします。

半熟くらいになったら、油を少し足し人参を軽く炒め残りのベーコン、ピーマンを炒め合わせます。

③にごはんと小ネギを加えて混ぜ合わせたら調味料を入れて最後に醤油を二回ししたら出来上がり。

お好みで紅しょうがを添えてください。