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安い長芋が自然薯みたい！とろろご飯
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安い長芋が自然薯みたい！とろろご飯-レシピのメイン写真

安い長芋が自然薯みたい！とろろご飯

クックP924VJ☆
クックP924VJ☆ @cook_40100045

自然薯が大好きなので☆
このレシピの生い立ち
たまたま水っぽい長芋をもう少しトロトロにしたくて火にかけたら風味も増しまるで自然薯に変身！！

自然薯が大好きなので☆
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たまたま水っぽい長芋をもう少しトロトロにしたくて火にかけたら風味も増しまるで自然薯に変身！！

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安い長芋が自然薯みたい！とろろご飯

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クックP924VJ☆ @cook_40100045

自然薯が大好きなので☆
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たまたま水っぽい長芋をもう少しトロトロにしたくて火にかけたら風味も増しまるで自然薯に変身！！

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たまたま水っぽい長芋をもう少しトロトロにしたくて火にかけたら風味も増しまるで自然薯に変身！！

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材料

  1. 長芋 好きなだけ
  2. お好みの調味料(めんつゆ、醤油など) 適量
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむきすり鉢に擦り付けておろしフライパンへ

    • 安い長芋が自然薯みたい！とろろご飯作り方1写真
  2. 2

    お箸でまぜながら中火にかけて水分がなくなり始めたら弱火にし好みの硬さになるまで加熱

  3. 3

    ※仕上がりをイメージして少しゆるいくらいがいいです 加熱しすぎると山芋鉄板みたいになります

  4. 4

    バットなどに移して粗熱をとり好みの調味料で味つけ

    • 安い長芋が自然薯みたい！とろろご飯作り方4写真
  5. 5

    あとは、ごはんにかけいただきます☆

コツ・ポイント

※長芋をするとき目の粗いおろしよりも薬味おろしやすり鉢が口当たりがらよくおすすめです
※長芋は水分を飛ばすので少しボリュームがなくなります

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クックP924VJ☆
クックP924VJ☆ @cook_40100045
2015/03/23 00:19に公開

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