春キャベツのお好み焼き風シーザーサラダ

Name: 春キャベツのお好み焼き風シーザーサラダ
Yield: 1人前分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 100g; ソーセージ(ベーコンなどでも構いません) 2本; 温泉卵 1個; 赤干しエビ 適量; 刻み紅生姜 適量; 揚げ玉(天かす) 適量; 青のり 少々; マヨネーズ 適量; お好み焼ソース(※今回はお多福ソース使用) 適量

料理人TK @cook_40051840

キャベツをたくさん食べられる居酒屋風のサラダです。正確には「お好み焼き風シーザーサラダ風？」(汗;
揚げ玉が美味いっ！！
このレシピの生い立ち
フライなどの脇に添えられている山盛りキャベツにもトンカツソースや中農ソースをかけて食べるのが好きなのですが、そこから閃きました^^

春キャベツのお好み焼き風シーザーサラダ

料理人TK @cook_40051840

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材料

1人前分

春キャベツ 100g
ソーセージ(ベーコンなどでも構いません) 2本
温泉卵 1個
赤干しエビ適量
刻み紅生姜適量
揚げ玉(天かす) 適量
青のり少々
マヨネーズ適量
お好み焼ソース(※今回はお多福ソース使用) 適量
その他トッピングには「削りかつお」などを使っても構いません。

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作り方

1

キャベツをせん切りにする。
2
ソーセージは筒切りに切り分けて、アルミホイルを敷いてオーブントースターで3分間ほど焼く。
3

皿の上に1を広げて盛り付け、中央に窪みを作り温泉卵をそこに落とす。干し赤エビと刻み紅生姜、そして2を卵の周囲に散らす。
4
3にマヨネーズとお好み焼きソースを、所謂「マヨビーム」で交互にふりかける。
5
仕上げに揚げ玉(天かす)と青のりをトッピングして完成です^^

コツ・ポイント

春キャベツは甘くて美味しいですが、春じゃなくてももちろん年を通して頂けます^^

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つくれぽ

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料理人TK @cook_40051840

2015/03/22 14:06に公開

北国のとある店で働く“他称’’『変態』料理人ですｗ一度個人ブログ『ようこそ！居酒屋・雑食館へ☆』（http://ameblo.jp/fwrcg664/）に載せたものを中心に、ジャンルにとらわれずいろいろ紹介してゆきたいと思っています。よろしければ、ぜひブログの方もご覧ください。お手軽感はあまりないとは思いますが、体に優しいレシピ作りを信条としています。

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