スペアリブの中華風圧力鍋煮
alingo @cook_40082655
オイスターソースで中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でスペアリブのバルサミコ煮(ID:17660566)を参考にさせてもらい、中華風の味付けを考えてみました。
スペアリブの中華風圧力鍋煮
オイスターソースで中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でスペアリブのバルサミコ煮(ID:17660566)を参考にさせてもらい、中華風の味付けを考えてみました。
作り方
- 1
圧力鍋にスペアリブとひたひたの水(分量外)を入れ、10分間加圧加熱し、自然冷却する。
- 2
蓋が開けられるようになったらスペアリブを取り出し、水を捨てる。
- 3
ニンニク、ショウガはすりおろし、その他の材料と一緒に圧力鍋に入れる。肉を戻して、10分間加圧加熱する。
- 4
できあがったら好みで煮詰めても良し。
コツ・ポイント
酢を黒酢にしたり、酒を紹興酒にするともっとおいしくなるかもしれません。また中国風のスパイスを使っても良いかもしれませんね。
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