圧力鍋で簡単☆中華風スペアリブ煮
材料を放り込んで2回加圧するだけ!!(^^)v
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ビールにも白いご飯にも合うメニューをと^^
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圧力鍋にスペアリブ・生姜・ねぎを入れ、ひたひたの水(分量外)を加えて加圧10分。
ピンが下がったら水で洗ってスペアリブの余分な脂を落とす。
洗った圧力鍋に<煮汁>を煮立たせ、酢を飛ばしてからスペアリブを戻し入れ、落し蓋をして加圧10分。
ピンが下がったら、スペアリブ・カットしたゆで卵を器に盛る。
煮汁だけを煮詰めて適度にトロミがついたものをかければ。。。完成!!
※煮込んだスペアリブをオーブントースターや魚焼きグリルでさっと焼くのもGOODです^^b
<黒酢>が無ければ<普通のお酢>でどうぞ~
その場合は少し甘味を増やしたほうがイイかも。
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