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圧力鍋で簡単☆中華風スペアリブ煮
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圧力鍋で簡単☆中華風スペアリブ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単☆中華風スペアリブ煮

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

材料を放り込んで2回加圧するだけ!!(^^)v
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ビールにも白いご飯にも合うメニューをと^^

材料を放り込んで2回加圧するだけ!!(^^)v
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圧力鍋で簡単☆中華風スペアリブ煮

RIESMO
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材料

2人分
  • 豚スペアリブ 10本
  • ゆで卵 2個
  • 生姜スライス 1/2片分
  • ねぎ(青い部分) 1本分
  • <煮汁>
  • 黒酢 100cc
  • 水 75cc
  • オイスターソース 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にスペアリブ・生姜・ねぎを入れ、ひたひたの水(分量外)を加えて加圧10分。

  2. 2

    ピンが下がったら水で洗ってスペアリブの余分な脂を落とす。

  3. 3

    洗った圧力鍋に<煮汁>を煮立たせ、酢を飛ばしてからスペアリブを戻し入れ、落し蓋をして加圧10分。

  4. 4

    ピンが下がったら、スペアリブ・カットしたゆで卵を器に盛る。

  5. 5

    煮汁だけを煮詰めて適度にトロミがついたものをかければ。。。完成!!

  6. 6

    ※煮込んだスペアリブをオーブントースターや魚焼きグリルでさっと焼くのもGOODです^^b

コツ・ポイント

<黒酢>が無ければ<普通のお酢>でどうぞ~
その場合は少し甘味を増やしたほうがイイかも。

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RIESMO
RIESMO @cook_40051810
2014/07/31 02:52に公開
毎日おいしいごはん頑張ります❢
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ ねぎ ゆで卵 はちみつ 酒

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