切って冷凍するだけ。最後まで使いきれます。長いスパンで使ってもチューブより長く風味はあると感じます。
このレシピの生い立ち
チューブは使いおわらないので、生姜をすりおろして凍らしていましたが、すりおろしも、個別冷凍も面倒だったので簡単な方法を考えました。