ひき肉で作る！簡単！焼肉ふりかけ♪
sachi825 @sachi825
焼肉味のお肉のふりかけです！あったかごはんにかけたり、冷めてもパラパラなので、お弁当にも◎ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
前に作った時、美味しくて家族にも好評だったので、レシピにしました♪
ひき肉で作る！簡単！焼肉ふりかけ♪
焼肉味のお肉のふりかけです！あったかごはんにかけたり、冷めてもパラパラなので、お弁当にも◎ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
前に作った時、美味しくて家族にも好評だったので、レシピにしました♪
作り方
- 1
鍋に水を入れて加熱し、沸騰したら酒・ひき肉を入れて、箸でかき混ぜ、素早くほぐす（見た目悪くてスミマセン）
-
- 2
浮いてきたアクを取り除く（見た目悪くてスミマセン）
-
- 3
2をざるに取る（アクが浮いてたら、さっと流水で流します）
-
- 4
熱したフライパンに3・焼肉のたれを加え、中火で水分がなくなるまで炒めて火を止める
-
- 5
冷めたら保存容器に移して、冷蔵庫で保存する
-
- 6
お弁当にも♪
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- 7
卵のそぼろ・オクラ（青菜）で三色丼に♪
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- 8
『いんげんとひき肉の香味炒め』（レシピID : 17861129）
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- 9
『【作り置き】簡単本格的！ミートソース』（ レシピID : 18106368 ）
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- 10
「クックパッドmagazinevol.10」に掲載して頂きました！
- 11
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- 13
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コツ・ポイント
ひき肉を一旦茹でる事で、余分な脂やアクなどの雑味が落ちて、すっきりとした臭みのないパラパのふりかけになります！
（酒も臭み消しになってます）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860945
