作り方
- 1
胡瓜はスライサーでスライスし、塩をひとふりかけたら、水気を絞って、ヨーグルトとあえる。
- 2
スモークサーモンと胡瓜を皿に盛り付け、黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
胡瓜にかける塩はほんの少し。塩分を感じないくらいの方が、スモークサーモンの塩味とかぶらず、バランスがいい。
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