簡単副菜！長芋のたたきなめこべっこうあん

Name: 簡単副菜！長芋のたたきなめこべっこうあん
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 15cm; なめこ 1パック; だし汁 200ml; しょうゆ 大さじ1~1と1/2

結わえる @cook_40095185

とろとろのべっこうあんは玄米ご飯にかけても、ほかの野菜や厚揚げとも好相性☆
このレシピの生い立ち
するするっと入っていくおかずと、食べ応えのある玄米ご飯が絶妙なマッチング♪メインのおかずが他にあっても干渉せず相性が良いことでも重宝します☆

簡単副菜！長芋のたたきなめこべっこうあん

結わえる @cook_40095185

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材料

2~3人分

長芋 15cm
なめこ 1パック
だし汁 200ml
しょうゆ大さじ1~1と1/2

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作り方

1

小鍋にだし汁としょうゆを入れて沸かし、さっと洗って水気をきったなめこを煮て、火を止める。
2

長芋を粗みじんに切って器に盛り、冷めた①をかける。

コツ・ポイント

長芋のみじんの粗さでとろとろの中にしゃきしゃきの食感が混じります。ヘルシーで身体に良い食材で、簡単だけど意外にもお腹に満足の副菜です♪

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つくれぽ

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結わえる @cook_40095185

2016/08/10 03:11に公開

“好きなものを喰っても呑んでも太らず一生健康でいられる結わえる式メリハリ玄米生活”を提案しています。東京は蔵前にある本店では、昼はおかずや汁を自由に組み合わせできる寝かせ玄米定食、夜は純米酒やどぶろく、発砲系日本酒、地ビールの生3種、生ワインなどの旨い酒と、季節の酒肴料理をお手頃価格で提供します。http://www.yuwaeru.co.jp/

このレシピのキーワード

なめこ山芋

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