一緒に炊くだけ 簡単菜飯
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
最近あまり見ることのない大根の葉。たまに手に入ったら、菜飯にして頂きましょう。
このレシピの生い立ち
殆どがラップで巻かれて、葉っぱなどついていない状態で売られています。たまたま、葉っぱのついた、それも瑞々しいものが手に入ったので、迷わず菜飯にしました。
一緒に炊くだけ 簡単菜飯
最近あまり見ることのない大根の葉。たまに手に入ったら、菜飯にして頂きましょう。
このレシピの生い立ち
殆どがラップで巻かれて、葉っぱなどついていない状態で売られています。たまたま、葉っぱのついた、それも瑞々しいものが手に入ったので、迷わず菜飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は良く洗って、刻んだら水気を切っておきます。
-
- 2
研いだお米の上に、 1 を乗せて調味料をかけたら、2合の線までお水を入れます。
写真は 1合で炊いてます。 -
- 3
後は、スイッチを入れれば炊飯器が仕事をしてくれます。
- 4
炊き上がったらすぐにかき混ぜて、保温する場合は、なるべくお釜にくっつかないように、真ん中にこんもり盛り上げておきます。
-
- 5
15/07/14 「菜飯」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます。
コツ・ポイント
食べきれないときは、いつまでも保温して置いておくよりは、ラップに小分けして冷凍してしまいましょう。
大根の葉は、れっきとした緑黄色野菜。βカロテン、VC、VK、葉酸、鉄分、カリウム、カルシウムなどを含むので、捨てるなんてもったいないですよ。
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