キャベツたっぷり春雨炒め
野菜たっぷりでちょっと甘めな春雨炒め。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作ってるので、メモとしてまとめてみました。
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豚肉に◯の酒・しょうゆで下味を付ける。薄切り肉の場合1cm幅に切ってから下味を付ける。
キャベツはざく切り、春雨は5〜6cmの長さに切り、少し固めにもどす。☆の材料は混ぜておく。
サラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツを加え、水気が出てきたらもやし、春雨、☆を加える。
仕上げにごま油を回しかけて完成。
写真では豚ひき肉を使ってますが、細切れでも薄切りでもOKです(*^^*)
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