マンゴーのレーズンバターロール
cyakkocyan @cook_40048159
マンゴー味のパンがあってもいいよね。
ホームベーカリーなら超簡単！
このレシピの生い立ち
実はちょっと苦手なマンゴー。生地に練りこんじゃえば美味しいかも･･････って。
マンゴーのレーズンバターロール
マンゴー味のパンがあってもいいよね。
ホームベーカリーなら超簡単！
このレシピの生い立ち
実はちょっと苦手なマンゴー。生地に練りこんじゃえば美味しいかも･･････って。
作り方
- 1
材料をＨＢへ。
マンゴー缶はシロップごと入れて、ドライイーストは所定の場所。
レーズンはコール後。１次発酵まで済ます。 -
- 2
１２等分して丸めベンチタイム１５分
-
- 3
涙形に伸ばしてくるくる巻き、巻き終わりを下にして並べる。
このまま２次発酵４０分。 -
- 4
２倍くらいに膨らんだら溶き卵or牛乳（分量外）を刷毛で塗ります。
-
- 5
１８０度のオーブンで２０分焼いたら完成。
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コツ・ポイント
材料は１２個分としていますが、１.５斤と同量です。ＨＢでそのまま焼き上げればマンゴーレーズン食パンになります。
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HB使用で、パン作り初心者の私にも出来ます。全粒粉とレーズンで素朴な感じのお味に♪ついつい食べ過ぎちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17861595
