給食☆トマトとじゃこのレモン醤油あえ

Name: 給食☆トマトとじゃこのレモン醤油あえ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1/2個（70g）; キャベツ 1枚（70g）; きゅうり 4センチ分（30g）; ちりめんじゃこ 小さじ2（4g）; しょうゆ 小さじ1強; 砂糖 ひとつまみ; レモン汁 小さじ1と1/2

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
レモンの酸味で食欲のない暑い夏でもさっぱりと食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
足立区の小・中学校では、旬の野菜について知ってもらうため「野菜の日」給食を行っています。

おいしい給食レシピは区ホームページでも掲載中！
http://www.city.adachi.tokyo.jp/
【10分以内】　【100円以内】　【おつまみ】

給食☆トマトとじゃこのレモン醤油あえ

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

おいしい給食レシピは区ホームページでも掲載中！
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【10分以内】　【100円以内】　【おつまみ】

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材料

２人分

トマト 1/2個（70g）
キャベツ 1枚（70g）
きゅうり 4センチ分（30g）
ちりめんじゃこ小さじ2（4g）
しょうゆ小さじ1強
砂糖ひとつまみ
レモン汁小さじ1と1/2

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作り方

1

キャベツは短冊切りにし、電子レンジ（600ワット）で1分加熱し、冷ます。
2

トマトはざく切りにし、きゅうりは輪切りにする。
3

ボールにしょうゆ、砂糖、レモン汁を合わせて、砂糖が溶けるようよく混ぜる。
4

野菜とちりめんじゃこを加えて、よくあえたら器に盛り付ける。

コツ・ポイント

市販のレモン果汁は酸味が強めなので、酸っぱいのが苦手な方は控えめにして調整してください。

※レシピは家庭用にアレンジしています。

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つくれぽ

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

2016/08/10 01:07に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

じゃこトマトキャベツキュウリ

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