まろやかトマトソース

まろやかトマトソース-レシピのメイン写真

まろやかトマトソース

ぱーるりんぐ @cook_40095472

最後に白味噌を隠し味に入れて甘さとコクをプラスしてホットドッグソースやハンバーグがけ、肉のソテーパスタと色々できます
このレシピの生い立ち
色んなパスタソースを試してケチャップに混ぜて試したので

最後に白味噌を隠し味に入れて甘さとコクをプラスしてホットドッグソースやハンバーグがけ、肉のソテーパスタと色々できます
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色んなパスタソースを試してケチャップに混ぜて試したので

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ぱーるりんぐ @cook_40095472

最後に白味噌を隠し味に入れて甘さとコクをプラスしてホットドッグソースやハンバーグがけ、肉のソテーパスタと色々できます
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色んなパスタソースを試してケチャップに混ぜて試したので

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材料

4人ぶんくらい

玉ねぎ１玉
にんにく１片
トマト缶カットの１缶
☆乾燥ビンのオレガノ小さじ１
☆焼きそばソース(中濃やウスターでも) 大さじ１
☆砂糖大さじ１
バジリコソルト少々
白味噌小さじ１分

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りし、にんにく１かけ分もみじん切りにします
2

フライパンにオリーブオイル大さじ2分入れてにんにくを炒めて匂いが出てきたら玉ねぎを炒める
3

玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を入れて10分煮詰める
4

煮詰まったら☆を入れて中弱火にして更に10分煮詰めソースの水分を飛ばす
5
最後にバジリコソルトと白味噌小さじ１分入れて味を整える(^^)冷蔵庫で10日持つので余ったら容器に入れて保存を！

コツ・ポイント

今回焼きそばソースにしましたが、ピリっとしまったソースならウスターか中濃で！まろやかにしたい人はお好み焼きソースや焼きそばソースで！

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ぱーるりんぐ @cook_40095472

2016/08/10 01:13に公開

肉屋の自営業の嫁です(*^^*)基本的に店の残り物の肉をいかした料理が中心の投稿になる…かもしれません(^_^;)

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このレシピのキーワード

トマト缶にんにく玉ねぎ白みそ

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