阿波尾鶏の団子とわかめのスープ

Name: 阿波尾鶏の団子とわかめのスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 阿波尾鶏ひき肉 100g; 鳴門わかめ 50g; ねぎ 2本; 鶏がらスープ 800cc; かたくり粉(A) 大さじ1; 卵白(A) 1/4個分; 塩・こしょう 適量

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

作り方もとっても簡単！いつものご飯に一品プラスしてみては？
このレシピの生い立ち
平成１8年度「高校生の新鮮なっ！とくしまブランド料理レシピ集」より

阿波尾鶏の団子とわかめのスープ

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

4人分

阿波尾鶏ひき肉 100g
鳴門わかめ 50g
ねぎ 2本
鶏がらスープ 800cc
かたくり粉(A) 大さじ1
卵白(A) 1/4個分
塩・こしょう適量

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作り方

1

鶏ひき肉は(A)を加え、一口大に丸めて湯通しする。
2

鍋に鶏がらスープを煮立て、１を入れる。
3

一口大に切ったわかめとねぎの小口切りを加え、塩・こしょうで味を整える。

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2016/08/09 23:29に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

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スープおだんごねぎワカメ片栗粉とりひき肉卵白

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