鶏胸肉を観音開きに切り込みラップをして叩き伸ばす。

均等になる様に叩く。

つけて味噌かけて味噌を塗る。

チーズ、人参、ピーマン、シメジを置いて巻く。

ラップで包む。

ポリ袋に入れる。

沸騰したお湯に入れて5分茹でる。

火を止めて蓋をして15分。

袋から出してカットする。

盛り付けて完成。