鍋にオリーブ油大さじ２を熱し、にんにくのみじん切り小さじ１を加えて炒める。

香りが出てきたらカニ味噌大さじ１と１/２を加えて炒める。

生クリーム１カップを加えて煮たったら、コーンスターチ小さじ１(水小さじ１で溶いたもの)を加え軽いとろみをつける。

火を止めて塩胡椒で調味する。