★糖質制限★もち麦&マンナンヒカリご飯！
§のっち§ @cook_40100590
糖質制限をしている方に！半分はこんにゃくともち麦なので、超低糖質に出来ます。もち麦は血糖値の上昇をゆるやかにする効果が☆
このレシピの生い立ち
夫が軽い糖尿病と診断され、「今から糖質制限すれば治る」と医師から言われ、試行錯誤の毎日です。
本格的に糖質制限を始めてから２週間ですが、体重も82kg→76.9kgと劇的に痩せてきましたよ〜☆
★糖質制限★もち麦&マンナンヒカリご飯！
糖質制限をしている方に！半分はこんにゃくともち麦なので、超低糖質に出来ます。もち麦は血糖値の上昇をゆるやかにする効果が☆
このレシピの生い立ち
夫が軽い糖尿病と診断され、「今から糖質制限すれば治る」と医師から言われ、試行錯誤の毎日です。
本格的に糖質制限を始めてから２週間ですが、体重も82kg→76.9kgと劇的に痩せてきましたよ〜☆
作り方
- 1
うるち米１合を普通に洗い、水をきっておきます。
マンナンヒカリ75gを洗わず上記の米に加えます。 -
- 2
①の米&マンナンヒカリに、三穀ブレンド大さじ2をこちらも洗わずに加えます。
-
- 3
2合の目盛りまで水を入れ、全体をよくかき混ぜます。そのままだとアマランサスやキヌアが浮いてしまうので沈むまで混ぜます。
- 4
あまり混ぜずにキヌアやアマランサスが浮いたまま炊いてしまうと、炊飯器の蓋の裏に飛び散ってしまいます！
- 5
30分〜１時間浸し、あとは普通のお米を炊く要領で炊き上げます。
水加減はお好みで調整してくださいね♪
出来上がり〜^ ^ -
コツ・ポイント
もち麦（三穀ブレンド）を使用する場合、お水を足すのが基本なのですが、それとは逆にマンナンヒカリは柔らかく炊けてしまうので、帳尻合わせで目盛りピッタリで普通のかたさで炊けます。
後はお好みで調整してみてくださいね^ ^
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