フライパンで鯖の味噌煮★トップ10入り！

フライパンで鯖の味噌煮★トップ10入り！-レシピのメイン写真

フライパンで鯖の味噌煮★トップ10入り！

Yu_Ko_mama @cook_40055171

フライパン１つで出来るので洗い物も少なく済みます\( ˆoˆ )/

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鯖の味噌煮を簡単に作りたかったので、フライパンで作りました！

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材料

2人分

鯖の切り身 4枚
みりん 50ml
味噌 80g
砂糖大さじ3
生姜(チューブでもOK) 小さじ1
水 150ml

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作り方

1

鯖をさっと熱湯にくぐらせ、臭みをとる
※まな板に皮の面が下になるように並べて、お湯をかけると楽です(^^)
2
鯖の皮の面に十字の切れ目を入れる
3
水、みりん、砂糖、味噌、生姜をフライパンに混ぜ入れて、弱火〜中火にかける
4
味噌がしっかり溶けたら切り身を皮の面が下になるように入れて弱火で5分煮込む
5
ひっくり返してさらに5分煮込む
6
再度ひっくり返し、蓋をして5分煮込む
7
出来上がり

コツ・ポイント

毎回ですが…
液体調味料は計量スプーンを使わず計量カップではかってます(o^^o)

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Yu_Ko_mama @cook_40055171

2015/03/27 03:05に公開

１歳と２歳の年子育児中( ˶ˆ꒳ˆ˵ )離乳食や簡単に作れるレシピを中心に載せてます！Instagram☞@yu_ko_kitchenhttps://www.instagram.com/yu_ko_kitchen/

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ切り身味噌しょうが

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