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絶品!イカと明太子のガーリックオイル漬け
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絶品!イカと明太子のガーリックオイル漬け-レシピのメイン写真

絶品!イカと明太子のガーリックオイル漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

イカ×明太子×ガーリック、とってもよくあいます♪シンプルな味つけだけど、絶品のおつまみです!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味を再現してみました。

イカ×明太子×ガーリック、とってもよくあいます♪シンプルな味つけだけど、絶品のおつまみです!
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居酒屋さんで食べた味を再現してみました。

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絶品!イカと明太子のガーリックオイル漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

イカ×明太子×ガーリック、とってもよくあいます♪シンプルな味つけだけど、絶品のおつまみです!
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居酒屋さんで食べた味を再現してみました。

イカ×明太子×ガーリック、とってもよくあいます♪シンプルな味つけだけど、絶品のおつまみです!
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材料

  • イカ(刺身用) 80g
  • ★明太子 1本
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★ガーリックパウダー(粗挽き) 小さじ1
  • ★七味 適量
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作り方

  1. 1

    イカをよく洗って水気を拭き取り、細切りにします。
    明太子はほぐしておきます。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、イカに絡めます。

  3. 3

    冷蔵庫で3時間以上漬け込み、味がなじんだらできあがりです。

コツ・ポイント

イカと明太子は、新鮮なものを使いましょう。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2015/03/27 08:49に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

イカ 刺身 明太子

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