作り方
- 1
じゃがいもを鍋で茹でる
弱火でことこと30～50分
（じゃがいもの大きさに合わせて） - 2
茹で上がったじゃがいもを一口大に切り、にんにくは皮のまま一房ずつにばらす
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、手前にじゃがいも・奥ににんにくを置く
フライパンを傾けて、にんにく側に油が溜まるように -
- 4
じゃがいもをひっくり返しながら、焼き目をつける
にんにくがきつね色になったら完成
お好みで塩・こしょうなど味つけ
我が家はクレイジーソルトをパラパラと・・
コツ・ポイント
手間かもしれませんが、じっくり茹でてから焼いたじゃがいもは、ホクホクで堪りません！
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