おうち居酒屋☆豚ひき肉の蒸しだんご
菜の花に見立てた肉団子は楽チンレンジ調理☆甘いコーンとお肉の味のコントラストがクセになる一品。菜の花畑を一枚のお皿に♪
このレシピの生い立ち
★子どもが小さい頃、コーンが好きでこれをよく作っていました。レシピが無かったので、思い出しながらレシピにしました。
★当時は蒸し器で蒸していましたが、レンジ調理で手軽に作れるようにしました。
おうち居酒屋☆豚ひき肉の蒸しだんご
菜の花に見立てた肉団子は楽チンレンジ調理☆甘いコーンとお肉の味のコントラストがクセになる一品。菜の花畑を一枚のお皿に♪
このレシピの生い立ち
★子どもが小さい頃、コーンが好きでこれをよく作っていました。レシピが無かったので、思い出しながらレシピにしました。
★当時は蒸し器で蒸していましたが、レンジ調理で手軽に作れるようにしました。
作り方
- 1
ひき肉に塩コショウをして、粘りが出るまでよく混ぜる。
-
- 2
Aを加えてさらに混ぜる。
(卵白は箸でほぐしてから加える) -
- 3
水切りしたコーンにBの片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
- 4
水で濡らした耐熱皿にオーブンペーパーを敷く。
そこに3を丸めコーンを付けた肉団子を並べる。 -
- 5
ふんわりラップをかけ端をちゃんと閉じて、600Wレンジで約10分中まで火を通す。
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- 6
2020.01.26話題入り☆美味しい声を届けてくださった皆さまに感謝いたします^o^！有難うございました♡
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- 7
2020.03.13クックパッドニュース・レンジで簡単♪甘じょっぱさがクセになる「コーン入り肉団子」の時短献立に掲載♪
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- 8
2020.08.23クックパッドニュース【丸めてチンするだけ♪トロうま「肉団子」が暑い夏に大助かり】に掲載して頂きました
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- 9
【団子】トップ10入り(2015.08.17)
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コツ・ポイント
★4でお皿を少し濡らして蒸し水の代わりにします。オーブンペーパーは肉団子がお皿にくっ付かないようにするため(スチームオーブンの場合その機能を使うとふっくら蒸し上がります)
★トウモロコシが採れる季節には生を使うと一層甘く仕上がります♪
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