豚肉一枚につき、大葉一枚とスライスチーズ1/2枚を乗せて巻いていきます。
肉が薄い場合は、豚肉を二枚重ねて。

巻き終わったら、全体に塩胡椒をよく振って、冷蔵庫でやすませます。

サラダ油又はオリーブオイルを温めたフライパンに、巻き終わりを下にして、肉を転がしなから、焼き目がつくまで良く焼きます。

火を弱火にして、
合わせ調味料を投入！
煮詰める感じで肉に馴染ませたら完成です。