玉葱をすりおろし、鍋または深めのフライパンに入れ、砂糖を振り全体を軽く混ぜ、
トマトカット缶・コンソメを入れ混ぜます。

蓋をして中火にかけ、沸々し始めたら弱火にして30分煮込みます。30分後茹で上がる時間からパスタを茹で始めます。

海老・生クリームを入れ再び蓋をして3分加熱します。

蓋を取りパスタ・パセリを入れ全体を混ぜ1分加熱して完成。お皿に盛ります。ソースたっぷりなのでパンを添えても！

【参考】パセリ葉部分のみ摘み容器などに押し込んで入れキッチン鋏でチョキチョキ キッチンペーパーにあけギュッとしアク抜き。