ランチョンミートで！ロコモコ風おにぎらず
【レシピ本掲載！】おにぎらずの定番スパムにグレイビーソースでロコモコを再現。
彩りも綺麗でボリューム満点！
このレシピの生い立ち
ロコモコボウル風のおにぎらずを作りたいと思ったのですが、その為にわざわざハンバーグを作るのは面倒^_^;
おにぎらずの王道スパムをハンバーグに見立ててみました(*^o^*)
ランチョンミートで！ロコモコ風おにぎらず
【レシピ本掲載！】おにぎらずの定番スパムにグレイビーソースでロコモコを再現。
彩りも綺麗でボリューム満点！
このレシピの生い立ち
ロコモコボウル風のおにぎらずを作りたいと思ったのですが、その為にわざわざハンバーグを作るのは面倒^_^;
おにぎらずの王道スパムをハンバーグに見立ててみました(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
アボカド、トマトは5mmにスライスし、スパムは幅1cmの厚切りにする。アボカドはレモン汁で色止めを。レタスは洗っておく。
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- 2
好みの固さの目玉焼きを作り、お皿に避けておく。
-
- 3
スパムを両面焼き、お皿に避け、フライパンに残った肉汁はそのままに。(写真は4枚焼いてますが、2個分なら2枚です)
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- 4
グレイビーソースを作る。
3.のフライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、その他☆を投入。 - 5
★で水溶き小麦粉を作り、4.がぐつぐつをたら投入してとろみをつける。
-
- 6
火をとめ、3.のスパムをフライパンに戻し、ソースをからめる。
-
- 7
キッチンペーパーの上で海苔にフォークでたくさん穴を開ける(もんぴ★さんの海苔が噛み切りやすくなる技ID:20243976)
-
- 8
海苔1枚を斜めにひし形に向けて置き、その中央に四角くご飯を乗せる。
-
- 9
ご飯の上にレタスを適当な大きさにちぎって乗せる。
-
- 10
トマトをのせる。
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- 11
アボカドも乗せる。
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- 12
6.のスパムを乗せる。
-
- 13
2.の目玉焼きを乗せる。黄身が中央になるように。
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- 14
再びご飯を乗せる。
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- 15
海苔の角を中央に向かって折る。きっちり閉じれれば良いのですが、なんせボリュームすごくて難しいのでこんなもんでOK。
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- 16
15.で閉じきれなかった面を下に向けてもう一枚の海苔に乗せ、同様に角を中央に向けて折る。
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- 17
16.で海苔を折り込んだ面を下にして5分くらい置いてなじませる。
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- 18
ラップに包んで、濡らした包丁でラップごと半分に切って完成☆
ご飯が冷めてから切ると切りやすい。 -
- 19
レシピ本「クックパッド みんなの最新! おにぎらず」に、こちらのレシピを掲載して頂きました♪
ありがとうございます 。 -
コツ・ポイント
写真は五穀米ですが、白米でもOKです。
ご飯は温かいうちに海苔に乗せて薄く広げ、冷めてから切ると綺麗に作れます。
海苔が2重巻きになるので、海苔の穴あけで食べ易くしておきましょう(*^o^*)
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