カボチャとサツマイモのデザートサラダ♪
☆あいぽん☆ @cook_40082680
女子は絶対好きな組み合わせ!おやつにもピッタリなサラダですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってたサラダ。いつの間にか店頭から姿を消し(泣)カンを取り戻しながら作ってみましたp(^^)q
カボチャとサツマイモのデザートサラダ♪
女子は絶対好きな組み合わせ!おやつにもピッタリなサラダですo(^-^)o
このレシピの生い立ち
デパ地下に売ってたサラダ。いつの間にか店頭から姿を消し(泣)カンを取り戻しながら作ってみましたp(^^)q
作り方
- 1
サツマイモは皮をむき、一口大くらいに切って水にさらす。
- 2
その間にカボチャも一口大くらいに切り、皮を切り落として耐熱容器に入れてレンジにチン。(700Wで5分くらい)
- 3
柔らかくなったらマッシュします。そしてサツマイモもチン!同様にマッシュします。
- 4
マッシュしたカボチャとサツマイモを合わせ、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- 5
【4】の補足→砂糖の量はおいもの甘さをみて増減してください。今回はどちらも甘かったので控えめにしてます。
- 6
砂糖が混ざったら生クリームを入れて滑らかに混ざったら出来上がり。ホイップしたクリームでもできます。
- 7
【おまけ】もしおいもが甘くなかった時や甘さが欲しい時は練乳を加えると甘みが増して美味しくなります。
コツ・ポイント
実際に売ってたサラダはイチゴやブルーベリーなどのフルーツやソース、ホイップクリームがトッピングしてありました。アーモンドやクルミも合いそうですね。
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