乳・卵不使用！！ココアケーキ♪
りみママ☆ @cook_40095808
子供が乳・卵アレルギーなので、乳・卵不使用のケーキを作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が食べられるチョコレートケーキを考案していてできたレシピです♪
乳・卵不使用！！ココアケーキ♪
子供が乳・卵アレルギーなので、乳・卵不使用のケーキを作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が食べられるチョコレートケーキを考案していてできたレシピです♪
作り方
- 1
乳製品不使用の生クリームに砂糖を入れ型がつくくらいしっかりと泡立てる。
- 2
そこへ米粉、片栗粉を加える。ここで少し固くなるので、量を見ながら豆乳を入れます。全体的にもったりとなめらかになったらok
- 3
予め180度に温めておいたオーブンで約25分焼く。
- 4
時々竹串などでケーキを刺し竹串に何もついてこなかったらok。まだ焼きが甘かったらその都度3分ずつくらい足しがら様子を見る
コツ・ポイント
②の豆乳を入れるコツは全体的にもったりとし、20センチほど上から落としたときにすぐにヘラからトロトロと流れ落ちるくらいがベストです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17863886
