ココアケーキ・保育園給食

ココアケーキ・保育園給食-レシピのメイン写真

ココアケーキ・保育園給食

日野市立保育園給食 @cook_40100263

卵アレルギーの子も食べられる、卵なしココアケーキです！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子も食べられるおやつとして、時々登場しています。スキムミルクを豆乳に、バターをサラダ油に置き換えれば、乳アレルギーのお子様もOKですね！

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卵アレルギーの子も食べられる、卵なしココアケーキです！
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材料

５人分

小麦粉(薄力粉) 100g（約1ｶｯﾌﾟ弱）
ベーキングパウダー 4g（小さじ1）
砂糖 40g（約大さじ４半）
ココアパウダー 10g（約大さじ1弱）
バター 40g（約大さじ３強）
スキムミルク 15g（約大さじ2弱）
水 50g（約1/4ｶｯﾌﾟ）
（粉砂糖） 5g（約小さじ2）

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作り方

1

粉類は合わせてふるっておく
2

バターは電子レンジで溶かしておく
3

スキムミルクは水を加えて溶かしておく
4

①に②③を加えて混ぜ合わせる
5

型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、オーブンで焼く
6

型から出して切り分け、粗熱がとれてから粉砂糖を茶漉し等に入れて振りかける

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの、簡単ケーキです！
家庭では、くるみやチョコチップなど入れてもオシャレですね。スキムミルクはカルシウムアップのため使用していますが、スキムミルクと水を牛乳や豆乳に置き換えても良いです。

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日野市立保育園給食 @cook_40100263

2017/01/14 10:32に公開

東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。

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