唄のStrawberry ﾊﾞﾊﾞﾛｱ
＋。唄歌＋。 @cook_40038723
イチゴ好きの人に作ってあげては
どうですか( *´艸｀)
見た目も可愛く味もおいしく＊
子供さんにも＾＾*
このレシピの生い立ち
イチゴが好きなおばあちゃんのために
作ってみました＊
まだ、肌寒いこのころにはﾊﾞﾊﾞﾛｱが＾＾*
唄のStrawberry ﾊﾞﾊﾞﾛｱ
イチゴ好きの人に作ってあげては
どうですか( *´艸｀)
見た目も可愛く味もおいしく＊
子供さんにも＾＾*
このレシピの生い立ち
イチゴが好きなおばあちゃんのために
作ってみました＊
まだ、肌寒いこのころにはﾊﾞﾊﾞﾛｱが＾＾*
アプリでひらく作り方
- 1
：下準備：
小さめのボールに白ワインまたは冷水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ15分程おき、ふやかす。 -
- 2
①いちごんピューレにする
生地用のいちごはへたを取ってミキサーに入れ、なめらかなピューレ状にする。
-
- 3
250グラムを計量してボールに入れ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
- 4
②生クリームを泡立てる
別のボールに生クリームと好みで洋酒を入れ、泡立て器で＾＾
-
- 5
③冷やし固める
ふやかしたゼラチンのボールの底を熱湯に当てて溶かし、1の4分の1の量をくわえてなめらかに混ぜる。
- 6
1のボールに戻し入れ、泡立て器でよく混ぜる。ボールの底を氷水に当て、ゴムべらで静かに混ぜながらとろみがつくまで冷やす。
- 7
2を2分の1量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。型をさっと水にくぐらせて等分に流し入れ、冷蔵庫で３時間冷やし固める。
- 8
④いちごソースを添える
苺はへたをとって5㍉角に刻んで器に入れ、はちみつ、好みで洋酒をくわえて混ぜ、15分程おく。
- 9
ババロアの型の底を湯にさっとつけ、皿をかぶせてひっくり返し全体を左右に振って型から外す。いちごソースを添えて出来上がり☆
つくれぽ
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