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定番!簡単!切り干し大根の煮物
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定番!簡単!切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

定番!簡単!切り干し大根の煮物

あすりんmama
あすりんmama @cook_40055732

定番の切り干し大根の煮物です。煮るだけ簡単!栄養満点の切り干し大根を食べよう♪
このレシピの生い立ち
料理初心者の父の為のレシピ♪

定番の切り干し大根の煮物です。煮るだけ簡単!栄養満点の切り干し大根を食べよう♪
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材料

  1. 切り干し大根 1/2袋〜
  2. 人参 5cm〜
  3. 油揚げ 適量
  4. ○めんつゆ(濃縮3倍) 大さじ2.5〜3
  5. ○砂糖 小さじ2
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○水 200cc
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯又は水で戻します。(10分〜)

    その間に人参を千切りに。
    油揚げも刻んでおく。

    • 定番!簡単!切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に○を入れて煮立てる。
    その間に戻した切り干し大根を絞り、半分に切る。

    • 定番!簡単!切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    調味料が煮立ったところに
    切り干し大根、人参、油揚げを入れて弱火で煮る。約10分で出来上がり♪

    • 定番!簡単!切り干し大根の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

*めんつゆは大さじ2.5から味をみながら足してください。
*余ったら小分けにして冷凍保存してもOK!
*煮物は冷める過程で味が染み込みます。
*人参はなくても良いですが、油揚げは入れてください!

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あすりんmama
あすりんmama @cook_40055732
2015/03/26 10:28に公開
5歳2歳0歳の三姉妹ママです!お菓子、パン作りにハマっています。還暦過ぎて一人暮らしを始めることになった父に簡単なレシピを教えるために惣菜レシピも載せてます!
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