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基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ
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基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ-レシピのメイン写真

基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ

レストランY
レストランY @cook_40055715

市販のタレを組み合わせて、美味しい和風春雨サラダを作ります。しっかりした味付けですので、おかずになるサラダです。
このレシピの生い立ち
ゴマだれ味の春雨サラダです。市販のたれを利用するので簡単にできます。もう一品という時にぜひどうぞ!

市販のタレを組み合わせて、美味しい和風春雨サラダを作ります。しっかりした味付けですので、おかずになるサラダです。
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ゴマだれ味の春雨サラダです。市販のたれを利用するので簡単にできます。もう一品という時にぜひどうぞ!

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基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ

レストランY
レストランY @cook_40055715

市販のタレを組み合わせて、美味しい和風春雨サラダを作ります。しっかりした味付けですので、おかずになるサラダです。
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ゴマだれ味の春雨サラダです。市販のたれを利用するので簡単にできます。もう一品という時にぜひどうぞ!

市販のタレを組み合わせて、美味しい和風春雨サラダを作ります。しっかりした味付けですので、おかずになるサラダです。
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材料

  1. 白菜(千切り) 4枚
  2. 胡瓜(千切り) 1本
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/2個分
  4. 塩 大匙1
  5. ハム 1パック(37g)
  6. 春雨(乾燥) 50g
  7. いり胡麻 大匙2
  8. ゴマだれ 大匙4
  9. ポン酢しょうゆ 大匙2
  10. めんつゆ(2倍濃縮) 大匙1
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作り方

  1. 1

    白菜、胡瓜、玉ねぎはボールに入れ、塩大匙1を加えてもむ。30分以上たったら、流水でよく洗い、堅く絞っておく。

    • 基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ作り方1写真
  2. 2

    春雨は半分に切り、ボールに入れて熱湯をかける。そのまま5分間置き、お湯を切って流水でよく洗って絞る。

    • 基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ作り方2写真
  3. 3

    1と2をボールに入れ、ハムの千切りを加える。

    • 基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ作り方3写真
  4. 4

    3にゴマを加える。

    • 基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ作り方4写真
  5. 5

    4にゴマだれ、ポン酢しょうゆ、麺つゆを加えてよくまぜる。完成です!

    • 基本の和食26 春雨と白菜の胡麻サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

塩もみした野菜と戻した春雨はしっかり流水で洗い、堅く絞って、水気をしっかり切ってください。後はたれとよく混ぜるだけです!

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/03/22 13:11に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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