伊達巻☆ﾟ+o｡ほんのり甘さ｡｡o+ﾟ☆
ほんとに甘さ控えめのレシピです。市販の伊達巻は甘すぎて…という人におススメ！
このレシピの生い立ち
毎年伊達巻を作っていて、やっと自分の好みの味になってきたかなーと思います。(o￫ܫ￩o)♥・。.。*♥*。.。・*♥*・。.。*♥*・。.。*♥*。.。・*♥
伊達巻☆ﾟ+o｡ほんのり甘さ｡｡o+ﾟ☆
ほんとに甘さ控えめのレシピです。市販の伊達巻は甘すぎて…という人におススメ！
このレシピの生い立ち
毎年伊達巻を作っていて、やっと自分の好みの味になってきたかなーと思います。(o￫ܫ￩o)♥・。.。*♥*。.。・*♥*・。.。*♥*・。.。*♥*。.。・*♥
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃にしておく。ミキサーにはんぺんと●の材料と卵入れ、スイッチオン。
- 2
バットにクッキングシートをひいて、①の液を流しいれる。天板に乗せ、１８０℃に熱しておいたオーブンで１５分。１５０℃に下げて、１５分焼く。竹串を真ん中に刺して、生地がくっついてこなかったら焼きあがり。
- 3
熱いうちに巻きすで巻いて、輪ゴムで縛っておく。冷めてから切り分ける。
- 4
※さらにフワッと仕上げたい人は→バットにパウンド型を入れて液を入れる場所を狭くすると、厚く仕上がりよりフワッと出来上がります。そうする場合、焼き時間を１８０℃で15分。１５０℃で20～25分に時間を増やしてください
-
- 5
写真の伊達巻は④のフワッとバージョンで作ったものです
コツ・ポイント
本当に甘さ控えめなので、伊達巻はもっと甘いほうが…と思う人は砂糖を増やしてください。昆布だしは昆布茶や昆布顆粒だしを水で溶いた物で大丈夫です。d(ゝc_,･*)☆
巻きすで巻くとき、輪ゴムできつく巻きすぎると硬くなります。 ④で紹介したやり方は厚くなるので、巻くときにちぎれますが大丈夫です。そのまま巻いてください。ちぎれた所がちょうど下になってキレイに仕上がりますよ。( *'∀'* )
つくれぽ
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