簡単洋食屋風!ポテトサラダ
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679
ヘルシーなポテトサラダ。酢が隠し味。サラダと一緒にドレッシングとまざるのがたまんない。
このレシピの生い立ち
学生時代は家に常備していた代物。お腹一杯になるし、何にでもあう。お弁当にもつめる。毎週沢山つくってました。
簡単洋食屋風!ポテトサラダ
ヘルシーなポテトサラダ。酢が隠し味。サラダと一緒にドレッシングとまざるのがたまんない。
このレシピの生い立ち
学生時代は家に常備していた代物。お腹一杯になるし、何にでもあう。お弁当にもつめる。毎週沢山つくってました。
作り方
- 1
じゃがいもをふかします。沸騰したお湯に洗った芋を皮つきのまま!
- 2
箸がさっくとささったら、鍋から出して、水につけます。芋が冷えたら手でペロンと皮むけます。
- 3
きゅうり、人参、玉ねぎを薄切りにし、きゅうりは塩もみ、玉ねぎは湯煎します。
- 4
卵はゆで、小さく刻みます。
- 5
全部まぜ、塩胡椒、マヨネーズ、酢をいれて、かき混ぜたら、出来上がり。
コツ・ポイント
酢がポイント。野菜サラダと一緒にドレッシングをかけると絶妙。手作りマヨネーズもいいよ。手作りマヨネーズのレシピ(レシピID:17851884) もあるのでご興味あればみてください。
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