明日葉と冬瓜の酢の物
MaYoめし @cook_40036495
冬瓜料理を色々試している時、
近くの朝一で明日葉に出会いました。
かなり簡単お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
冬瓜料理を色々試しているうちに出来ました。
明日葉と冬瓜の酢の物
冬瓜料理を色々試している時、
近くの朝一で明日葉に出会いました。
かなり簡単お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
冬瓜料理を色々試しているうちに出来ました。
作り方
- 1
冬瓜をかつらむきのように薄くきります。
それを１．５cm×５cmの短冊切りにします。 - 2
沸騰したお湯に 塩 を加え、
まずは冬瓜を茹でます。 - 3
２の冬瓜がやや透明になって、やわらかい食感になったらとりだします。
同じお湯で明日葉をそのまま茹でます。 - 4
1分ほどで明日葉を取り出し、
茎ごと２cmの長さにきります。 - 5
冬瓜と明日葉を混ぜて、好きな量のノンオイル青じそドレッシングをかけます。
コツ・ポイント
冷やして食べると一段と美味しいですよ。
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