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明日葉と冬瓜の酢の物
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明日葉と冬瓜の酢の物-レシピのメイン写真

明日葉と冬瓜の酢の物

MaYoめし
MaYoめし @cook_40036495

冬瓜料理を色々試している時、
近くの朝一で明日葉に出会いました。
かなり簡単お手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
冬瓜料理を色々試しているうちに出来ました。

冬瓜料理を色々試している時、
近くの朝一で明日葉に出会いました。
かなり簡単お手軽メニューです。
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冬瓜料理を色々試しているうちに出来ました。

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明日葉と冬瓜の酢の物

MaYoめし
MaYoめし @cook_40036495

冬瓜料理を色々試している時、
近くの朝一で明日葉に出会いました。
かなり簡単お手軽メニューです。
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冬瓜料理を色々試しているうちに出来ました。

冬瓜料理を色々試している時、
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かなり簡単お手軽メニューです。
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材料

1人分
  1. 冬瓜 10cm×5cm程
  2. 明日葉 15cmのものを茎ごと5本程
  3. ノンオイル青じそドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜をかつらむきのように薄くきります。
    それを1.5cm×5cmの短冊切りにします。

  2. 2

    沸騰したお湯に 塩 を加え、
    まずは冬瓜を茹でます。

  3. 3

    2の冬瓜がやや透明になって、やわらかい食感になったらとりだします。
    同じお湯で明日葉をそのまま茹でます。

  4. 4

    1分ほどで明日葉を取り出し、
    茎ごと2cmの長さにきります。

  5. 5

    冬瓜と明日葉を混ぜて、好きな量のノンオイル青じそドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

冷やして食べると一段と美味しいですよ。

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MaYoめし
MaYoめし @cook_40036495
2008/08/22 11:53に公開
2007年9月から主婦しています。ホントにまだまだ料理を基礎から研究中です。
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