ホタルイカと菜の花の和風パスタ、桜風味
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
春に旬な食材を使った、創作パスタです。
作り方
- 1
菜の花を小匙1の塩でサッと茹で、水気をしっかりきる。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、菜の花・ホタルイカ・桜茶の葉を軽く炒める。
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- 3
合わせ出汁・日本酒を加え、一煮立ちさせる。
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- 4
白醤油・味醂を加え、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。
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- 5
茹でたパスタを加え和える。
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- 6
皿に盛り付けて完成。
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